フレンチレストランのソムリエ

★7月リニューアルOPEN！ソムリエ大募集★ ◎環境を大切にしたフレンチレストラン ◎ワインに力を入れており活躍の幅も多彩 ◎月8日休み／月6日休みから選択できる ＜業務内容＞ ワインに関する幅広い知識を活かして、以下の業務をお任せします。 ・ワインの選定 ・在庫管理 ・ワインリスト作成 ・サーブ など ＜お客様の豊かな時間を演出するワイン選び＞ お料理や空間、そしてワインを楽しみたいお客様にとって、ソムリエの存在は重要です。 お客様のご希望を理解した上で、お料理を引き立てるワイン選びにこだわってください。 ワインに詳しいVIPのお客様もご来店されますので、あなたの経験や知識を活かせるチャンスも豊富です。 ＜選べる働き方！月6日or月8日休み＞ ◎休み・プライベートの時間も大切にしたいから月休8日 ◎スキルをどんどん磨きたい、たくさん稼ぎたいから月休6日 スタッフそれぞれの考え方・働き方に合わせて休日日数を選んでいます。 夏季や年末年始、有給休暇を活用して連休を取得することも可能です。 ＜自主性を尊重する風土＞ スタッフ一人ひとりが「お客さまのために何ができるか」を主体的に考えながら働いています。 マニュアルにとらわれるのではなく、スタッフから出てきた主体的な意見を大切にしているので「こうしてみたらいいかな？」「これはお客様に喜ばれそう。」というあなたのアイディアも大歓迎です。 一緒に、よりお客様に愛されるお店づくりをしていきましょう。 【会社概要】 フレンチレストラン「ラ・グランド・メゾン東京」は、2023年7月にリニューアルオープン。調理環境を整備し、より特別なひと時を楽しめる『VIP専用』個室を新設しました。 内装は、鹿児島県産の間伐材をふんだんに使用したぬくもり溢れる『モダン・ノルディック・スタイル』にこだわっています。 客単価は10000円～15000円。都会の中の非日常で、緑に囲まれながらゆったりと食事を楽しんでいただける空間を提供しています。 ＼「持続可能なガストロノミー」／ 「医食同源」の考え方に基づき、身体にやさしいフレンチをお届けしている、ラ・グランド・メゾン東京。 酸味や苦味、熟成、焙煎、燻製などさまざまな味を探し、よりよい「組み合わせの妙」を日々研究しています。　 自然環境にやさしく、さまざまな味覚を呼び起こす、目にも鮮やかな創作料理を追求しています。